ケール | 玉ねぎは兵庫県、南あわじのHope will 淡路島 | 農産物紹介

収穫時期：11月～1月
キャベツの原種でアブラナ科の緑黄色野菜です。ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含み、「スーパーフード」や「野菜の王様」と呼ばれ、特に青汁の原料として広く知られています。独特の苦味がありますが、サラダや炒め物、スムージーなど多様な料理に使われています。