鷹の爪 | 玉ねぎは兵庫県、南あわじのHope will 淡路島 | 農産物紹介

ナス科トウガラシ属の日本原産の唐辛子の一種です。細長く先が曲がった形状が鷹の爪に似ていることが名前の由来で、ピリッとした強い辛味と独特の香りが特徴です。乾燥させたものは、一味唐辛子や様々な料理の香辛料として広く用いられます。