品質と土へのこだわりを持って栽培

GREETING

美しい自然と歴史的な建築物が共存する南あわじエリアに農園を構え、淡路島の特産品である様々な農産物を生産、販売しています。お客様の口に入れる食物がより安全なものであるよう、土づくりと有機肥料にこだわりながら一つひとつ丁寧に育て上げ、全国各地のお客様の元へお届けいたします。ジャンルや調理法を問わず、美味しくお召し上がりいただける新鮮な野菜を、ぜひご賞味ください。

代表メッセージ

MESSAGE

池田敏和

代表

ホームページをご覧いただきありがとうございます。
私は、祖父や父がずっと守ってきたこの専業農家としての道に進もうと、ある時決意したのが始まりです。正直、最初は「好きだから」ではありませんでした。ですが、土に触れ、玉ねぎを育て、多くのお客様の声をいただくうちに、農業の奥深さと楽しさを心から感じるようになりました。
私たちが育てる淡路島の玉ねぎは、「大きくて甘い」ことが特徴です。近年、化学肥料によって味に変化が出てしまうこともありますが、私たちはできるだけそれを使わず、本来の自然な甘みを引き出す栽培にこだわっています。辛味やえぐみを抑えたやさしい味わいは、「子どもが食べてくれた」「玉ねぎ嫌いの主人が美味しいと言った」といった嬉しい口コミにもつながっています。
また、玉ねぎだけでなく、土作りからこだわったさまざまな野菜の栽培にも挑戦しています。JAS有機肥料「海藻パワー100」を活用し、収穫後も1週間以上美味しさを保つことでフードロス削減にも取り組んでいます。
ネットショップ、契約農家としての出荷、飲食店や直売所を通じ、淡路島の玉ねぎを一年を通じて全国の食卓にお届けできることが、今の私の大きな喜びです。これからも「本当に美味しい」と感じていただける野菜作りに励んでまいります。